Gourmet Kitten

●材料

玉葱　２個　
生鮭　４切
じゃが芋　３個
しめじ　１パック
水　400cc
牛乳　150cc
生クリーム　50cc
コーンスターチ　大さじ２
コンソメ　２個
パセリ　適宜


●作り方

玉ねぎは、薄切りにし、じゃが芋は、皮をむいて大きめの乱切りにし、水につけておく。
鮭は、一切れを４つくらいに切り、しめじは、石づきをとり、ほぐしておく。
鍋に、玉葱と、じゃが芋、水、コンソメを入れ、じゃが芋がやわらかくなるまで煮る。（アクはすくう）
じゃが芋がやわらかくなったら、鮭と、しめじを入れる。
牛乳と、生クリーム、大さじ４の水でといたコーンスターチを入れ、弱火で煮て仕上げる。
器に入れて、パセリのみじん切りを飾る。